Selasa, 2010 Februari 09

Bingkisan Dari Dapur Saye!!!!!

Salam...

Lama saya dah tak update kan??? Sebab apa?...sebab saya adalah sangat sibuk menguruskan hal-hal yang berkaitan dengan training dan seminar...biasalah organizer memang sibuk ye tak?? Ditambah dengan saya yang tidak berapa sihat untuk beberapa hari ni...biasalah mak buyung, ada jek yang tak kena...


Setelah beberapa lama saya tidak dilanda morning sickness, kini ia muncul kembali dan saya sangat tidak selesa. Bersabar sajelah..untuk menghilangkan rasa untuk memikirkannya saya pun telah rajin ke dapur untuk melayan tekak saya. Tapi semuanyer hanya saya jamah tanpa perasaan..apakah???? Banyak resepi yang saya cuba dari dapur Kak Watie..saya sangat suke tengok gambar hasil masakkannya...sungguh menggamit perasaan untuk mencuba walaupun ia resepi yang simple saje...contohnye cekodok pisang ni...selalu saya buat penyek2 jek..iyelah orang takde ilmu buat cekodok..penyek macam hidung kingkong pun ada...kadang2 rasa geli nak makan....dah lama jugak saya idamkan nak buat cekodok pisang yang cantik teksturnya disamping sedap dan comel...inilah hasilnya....


Selain cekodok pisang, buat pertama kalinyer saya cuba untuk membuat kuih cara berlauk...memang sedap, ramuan tepungnya saya tiru resepi kak watie dan lauknya saya bantai buat macam inti murtabak...en papa adalah sangat suke kuih cara ni tetapi sangat musykil kenapa isteri kesayangan dia suke sangat duduk dapur daripada tolong dia basuh kereta...(sori la kanda, i memang tak suke bab cuci kereta ni hokey!!!)....tapi ramai yang bertanya kenapa intinya diluar, bukan di dalam??? Itu pun jadi hal ke??? Saya pun tak tau nak jawab apa sebab sepanjang saya dilahirkan saya cuma berjumpa ngan cara berlauk yang intinya di luar sahaja....


Saya juga mencuba untuk membuat bingka roti berchip coklat...rasanya sedap juga tapi sebab saya tak berselera nak makan jadi kebanyakkan saya sedekahkan kepada jiran-jiran terdekat...Dan jiran-jiran ku sekalian nantikan mini bun sosej yang akan tiba kat rumah kamu semua...hehehe..rasanya itu projek untuk hari jumaat nanti...semua bahan dah sedia, cuma saya jek yang berkira2 bilalah angin rajin saya nak datang....


Dan pagi semalam dengan gagahnya saya bangun untuk menyediakan sarapan yang luar biasa dari yang biasa..bukan apa, julung2 kali saya saya masak mee rebus pada hari bekerja, luar biasalah kiranya tu...en papa kata mama ni kalau dah tersampuk, yang bukan2 jek masak pepagi buta..sebab en papa tak makan sarapan yang berat2 pepagi buta...tapi saya tengok dia makan bertambah2..adakah en papa ingin mencabar kredibiliti saya sebagai tukang masak???....






Khamis, 2010 Februari 04

Jom Lunch!!!!....



Salam...

Hari ni memang sangat la hazab nak memasak..masakan tidak dari balik keje semalam sampai pagi ni takde air...mengangkutlah air si mak buyung ni dari kolah kat bilik air tadah air tangki tu..rasa macam orang dulu2 lak..amik air perigi...tapi berjaya jugak saya masak untuk papa..kan hari ni hari khamis..menu special untuk en papa...kali ni, mai nak bagitau, chek masak nasik hujan paneh...hahahaha...Nasi hujan panas dengan kurma daging jek...


Jannah plak hari ni asyik terkincit jek...sian plak tengok dia..pagi tadi memang menguji kesabaran..lepas mandikan dia..lom sempat nak pakaikan pampers dia terkincit lagi...pastu dah siap bersihkan dan dah wangi semua..dia terkincit lagi sekali..entah apa la anakanda saya makan semalam...kena keracunan makanan ke???Harap2 dia takde apa2 hari ni..sihat2 jek...sepanjang minggu ni dia tak berapa nak sihat...

Jom makan semua...!!!!!



Rabu, 2010 Februari 03

Yahoooooo!!!!!............




Yahoooo!!!!

Memang superb mini sausage bun saya pagi nih..tak sia-sia saya bangun seawal 4 pagi..sebenarnya dah terbangun awal daripada tu..saya bangun pukul 2.30 pagi..berwudhu dan solat...tapi tak boleh nak tido jugak...bukak astro channel Zee tengok citer Hindustan sampai pukul 3.30 pagi (kalau mengaji lagi bagus..apa daaa...) dan saya pun terlelap selama 30 minit...tepat pukul 4 pagi saya pun memulakan misi untuk bikin roti...nasib baik semua barang2 saya dah keluarkan masa bangun kul 2.30 pagi tadi, so tinggal nak campak2kan bahan dalam mixer jek...oh ye..untuk pengetahuan korang semua, kini saya dah tak kuasa nak menguli, saya gunakan khidmat mixer kesayangan saya untuk menguli..jimat masa saya..sementara dia menguli, saya boleh sediakan bahan-bahan untuk masak lauk en papa pulak...

Resepi mini sausage bun ini saya dapatkan dari MYR dan terima kasih saya ucapkan pada Yani sebab sudi berkongsi resepi yang hebat ini....memang saya sangat berpuas hati dengan hasilnya...mula2 tu ingatkan tak jadi roti ni sebab doh dia lembik sangat..sebab saya pandai2 ubah resepi...tak sangka pula menjadi...En Papa agak gerun jugak tengok saya membentuk roti ni..dia kata macam tak jadi jek ma...tapi saya tak pedulikan kata2 en papa...lom masuk oven, maka lom tahulah hasilnya...tengok saje tekstur roti saya...uuuiiissshhhhh gebu n lembut maaaaa.....

Esok leh meroti lagi kan????

Selasa, 2010 Februari 02

Cuti-Cuti Malaysia..!!!!!!!!


Salam...

Jangan kata hari cuti hari merehatkan badan...tapi hari yang banyak menguji mental dan fizikal saya..mula malam jumaat, Jannah dah start demam..mula2 ingat demam biasa jek, rupanya Dr kata ada jangkitan pada tekak dia..so dia tak boleh nak makan dan minum seperti biasa..asyik melalak jek..mama dia plak dah plan dalam kepala nak me'roti' hujung minggu..alahai, anakanda ku yang sorang tu...asyik demam, batuk, selsema jek sepanjang minggu dan sampai ada ketikanya mama dia tangkap sentap dan menangis sama bile anaknya menangis takleh nak telan makanan..



Sebab dah lama menyimpan hasrat untuk meroti, saya pun buat jugak lah roti..nasib baik jadi u...kalau tak mau kena baling roti2 tu semua...lembut dan gebu jek...kali ni memang cukup puas hati buat roti guna water roux...bagi mereka yang dah otai bab meroti ni mesti kata saya ni dah ketinggalan zaman...saya baru nak belajar...hheehhe....saya bikin roti coffee yang saya cedok resepinya dari rumah kak ummi...dah lama saya i
damkan mutu roti yang macam ni...En Papa bagi 10 bintang...wow!!!



Hari ahad plak hari busy bagi kitaorang sebab membeli belah barang2 dapur kat tesco..terpkasa bawa Jannah sebab tak sampai hati nak tinggalkan dia kat rumah Wan...nasib baik bila nak bayar tu baru dia start meragam....tapi en papa me
mang tak leh tahan kalau jannah meragam lama2..org kampung saya selalu kata buat muka 14 (apa maksudnya???)..Jannah meragam sampailah ke malam sebab nak berdukung jek..yang maha hazab iyolah omak eh yang dah mulo sakit pinggang....

hari isnin...en papa kerja seperti biasa...maklumlah keje kat PJ..jadi isteri mithalinya ni bangun la pagi2 buatkan sarapan dan masak lauk untuk lunch seperti biasa...saya buat cencaru sumbat...dan sayur goreng jek...pastu tengaharinya pula, saya sempat meroti lagi..kali ni buat roti resepi sendiri..taktau nak bagi nama apa..sebab buat roti ni adalah nak menghabiskan tepung wholemeal sebelum expired...topping ngan cream dan kacang tumbuk...sedap jugak walaupun tak segebu mana..sebabnya
kurang ilmu....nanti cuba lagi...



Malam ni rasanya nak meroti lagi..nak bikin mini sausage bun..agak2nya berjayakah saya untuk kali ini...?

Selasa, 2010 Januari 26

Tercapai jua akhirnya....!!!!


Hmmmm...

Sedap bile dapat makan apa yang kita teringin nak makan...
semalam kan saya teringin makan kek pisang..
sanggup bersengkang mata hingga pukul 12 tengah malam..
sebab malam tadi Jannah tak nak pulak lelap...
so terpaksa la main2 ngan dia dulu sampai pukul 10...
dah tu, en papa plak nak ketip kuku....
dah servis semua (basuh tangan dulu tau)....
baru dapat pegi dapur...



sesambil tunggu kek masak...
saya memotonglah segala jenis bahan untuk masak esok..
mesin apa yang patut...
hajat di hati nak buat cencaru sumbat..
bangun pagi esok..takde la sibuk nak sediakan bahan2..
semua dah tersedia..
tapi tetap pegi keje lambat sebab en papa lambat bersiap...
mengalahkan den!!!!

kek pisang tu saya cuma makan 2 potong jek...
sebab takut terkeluar balik..
selebihnya saya letak kat rumah...
sedekah sikit kat pengasuh jannah...
dan bawak sikit kat ofis...

malam ni teringin lak nak wat roti..
tapi kan, papa ajak pi rumah sedara dia...
nak buat...tak nak...nak buat....tak nak.....
nak buat...tak nak...nak buat....tak nak.....
tengoklah nanti.....

Isnin, 2010 Januari 25

Melepaskan gian......!!!





Salam...

Dah lama saya tak bikin roti kan..???dan sampailah saya tengok tepung wholemeal saya tu nak expired bulan depan...dan saya masih kekurangan idea untuk men"transform" tepung tersebut kepada sesuatu yang enak dimakan..yang pasti saya dah gunakan sedikit untuk buat roti sosej..dan hasilnya memang gebus dan lembut....tengok jek gambar dah tau kan....apa lagi bile masuk ke mulut...


Itu adalah aktiviti pada hari sabtu nan indah...selain daripada itu saya juga sempat membikin mini pizza untuk en papa tersayang yang kepenatan memesin rumput di sekeliling rumah...aktiviti tersebut belum cukup untuk mengempiskan sedikit perut en papa yang 'moncet' itu..harus kena aerobik lagi lepas tu...hahahahhaa...sian en papa yang kini perutnya lebih besar daripada isterinya yang sedang mengandung..rasanya perut papa tu macam mengandung 6 bulan jek...saya pun takde idea macam mana nak bantu dia mengempiskan perutnya itu..nak larang dia makan sian plak...ajak dia bersenam..erm, dia memang malas nak bersenam..bagi dia makan ubat kurus...tak tertelan jugak dia....korang ada idea tak???



Rasanya tepung wholemeal saya yang berlebihan tu saya nak buat roti bantal saje..senang, takyah nak fikir panjang..balik keje ni plak saya teringin nak buat kek pisang..resepi baru..dah boring guna resepi lama..resepi yang saya nak cuba ni saya dapatkan dari MyR (umi_e)..mana tau kot2 resepi ni lagi sedap...mesti mak mertua saya suke...lagipun hari ni dah gaji...boleh la beli barang2 buat kek sekaligus...seronoknya hari ni...korang seronok tak???

Khamis, 2010 Januari 21

Rumah Saya....


Mood nak menulis takde...

asyik nak muntah jek nih...

just nak tempek gambar rumah yang bakal siap tak lama lagi...

yahooooo.....