Ngantokkk!!!!!!!!!...

Dah petang-petang macam ni...ala2 mendung gitu...baru terasa mengantuknya...tak tertahan-tahan mata ni nak tutup...bukan sebab makan ubat batuk, ubat selsema atau sewaktu dengannya walaupun sekarang ni saya dah mula nak dapat selsema...ia adalah akibat daripada bangun seawal 3.50 pagi semata-mata nak buat pau untuk en papa tersayang....kali ni memang menjadi pau ni...resepinya saya dapatkan dari En Mat Gebu....so memang gebu macam empunya resepi....tapikan, yang buat saya sedih, En papa kata dia tak nak pau yang saya buat tu..kurang gebu..dia nak yang gebu macam kapas..cam pau kat kedai2 cina tu...mana nak dapat beb...mama baru buat cubaan kali kedua....ini yang membuatkan saya tercabar...takpe, saya akan cuba n cuba lagi sampai pandai...hahahahaha.....



Selain daripada tu, saya jugak buat popia sayur..ni semua gara2 budak ofis yang teringin nak makan popia saya tu...jadi bertungkus lumus gak la membuat 2 jenis kuih kat dapur..nasib baik anakanda saya bangun sama2 dan temankan mama dia kat dapur....kalau tak mesti mama main masak2 sorang2 kat dapur..anakanda saya tu macam ada bau jek kalau saya takde kat sebelah dia..dia akan bangun dan cari saya sampai jumpa...heheheheh....jannah...jannah..........

Resepi Patty Roll...........Ada Mari!!!!!!

Salam...

Ramai jugak yang request resepi "Patty Roll" ni....jadi saya akan kongsikan kat sini yer..sempoi jek..tu sebab saya tak letak kat post sebelum ni..takut digelakkan otai2...hehehehe...Resepi ini sesuai untu sarapan pagi dan minum petang.

Patty Roll

Bahan2 (hidangan untuk 4 orang)

1 keping roti pratha instant (brand kawan)
2 keping burger daging (dihancurkan menggunakan garfu)
1 sudu rempah kurma
1 biji bawang besar (diced)
2 ulas bawang putih (dicincang halus)
sedikit halia (dicincang halus)
1 biji lada merah (dicincang halus)
1 pokok daun bawang (dihiris)
serbuk perasa ayam
garam secukup rasa
3 biji telur (dikocok)
sedikit minyak untuk menggoreng

Cara2 :
1. Panaskan 1 sudu kecil minyak di dalam kuali dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia. Bila dah layu, masukkan daging burger dan rempah kurma. Gaul sehingga sebati dan daging burger tadi masak. masukkan serbuk perasa dan garam secukup rasa. akhir sekali masukkan daun bawang dan lada merah. gaul sebentar dalam 1 minit dan angkat.

2. Panaskan kuali leper dan oleskan dengan sedikit minyak. Canai sedikit roti pratha tersebut supaya lebih besar (diameter 10cm). letakkan roti yang telah dicanai di atas kuali yang telah dipanaskan tadi dengan api yang perlahan. letakkan inti daging tadi dan ratakan. Kemudian tuangkan telur perlahan2 dan jangan sampai tumpah. Biarkan seketika, sehingga telur separuh masak dan tutup api.

3. Gulungkan roti yang telah diletakkan inti tadi perlahan2 dan alihkan ke atas aluminium foil. Gulung roti dengan aluminium foil secara kemas dan kejap bagi mendapatkan gulungan yang cantik. gulungkan kedua2 hujung alumium tadi dan bakar selama 15 minit pada suhu 175 darjah. Setelah masak, buka aluminium fiol dan keluarkan patty roll tadi dan letakkan diatas redai. Setelah sejuk bolehlah dipotong2 dan dihidangkan dengan sos cili.

Selamat mencuba.....

Layan Tekak Ari Nih!!!!.........

Memang hari ni saya masak menu yang saya teringin nak makan...dah tak kisah kalau En Papa komplen sebab dia tak suke gulai2 nih especially curry....tapi saya dah mengidam nak makan kari ikan dah lama dah...buat style kari ikan mamak tu...huhuhu..marvelous...walaupun makan dengan nasi yang seciput itu (1 and a half senduk kecik jek)...nasi dari beras herba ponni tau...mak buyung pun kenalah jaga makan..nanti naik lagi macam dulu..tak sanggup den...


Tapikan, boring gak makan sorang2 kat opis ni...sebab yang lain semua makan kat luar...yelah orang dah dapat gaji ni kejenye menabur jek la..tapi duit saya ni susah kedai makan nak dapat..kecuali jika saya ada sebab2 tertentu jek...ataupun tak nak menolak ajakan mereka yang dah lama buat appointment makan ngan saya...hahahahhah..



Pagi tadi lak saya buat sarapan yang sempoi untuk En Papa...Patty Roll khas buat papa tersayang...walaupun sempoi tapi sedap...sesuai untuk mereka yang dah tak tau nak buat breakfast apa...takde daging cincang, daging burger pakcik Ramly pun jadilah....saya gulung dengan instant pratha bread...sedap, kalau tak caya cubalah buat...pastu cicah ngan sos cili..fullamak..makan sambil tutup mata..inti dia tu buat lebih kurang macam inti murtabak jek...




Alkisah, pagi tadi saya mengalami sakit tulang punggung yang boleh dikatakan serius jugak..setiap kali membuka langkah...aduhai..sakit...sampai jek stesyen LRT Setiawangsa, saya pun bertukar fikiran untuk naik teksi sahaja instead of berjalan kaki...tapikan, saya tak sampai hati nak naik satu teksi ni..dia mungkin menanti kedatangan saya untuk naik teksi dia (dari lirik matanya la)..tapi saya rasa tak selesa pulak..sebab dia bawak anak2 dia sekali dalam teksi tu...dah berapa kali saya nampak abang teksi tu bawak teksi dengan anak2nya sekali..ada satu hari tu saya nampak anak2 dia tertidur dalam teksi..tak sampai hati saya tengok...kesian tengok keadaan budak2 tu yang kusut masai...dan apa masalah abang tu untuk tinggalkan anak2nya di rumah saja tak pulak saya ketahui....jadi saya mengambil keputusan untuk berjalan kaki sahaja sambil mengenangkan nasib budak2 tadi...simpati sungguh saya...dan dalam perjalan ke ofis, tak terduga air mata ini berderai juga akhirnya kerana memikirkan kesusahan orang lain...kalau saya ditempatnya, bagaimana ye?????

Tengok Si Tecit Nih...!!!!!!!

Salam....

Dah lama tak cerita pasal anak dara saya yang sorang ni kan...erm, semakin membesar dia sekarang dan saya sangat seronok bile bergelar ibu dan melihat perkembangan anak dari hari ke hari..sekarang dia dah pandai puji diri sendiri...asal tengok cermin jek, dia akan cakap..."anteknyeeeee......"..wah, anak mama ni masuk bakul angkat sendiri nampak...Sekarang umur dia nak masuk setahun 5 bulan...sekejap jek masa berlalu....dan dia pun bakal dapat adik..saya tak bersedia lagi untuk scan kandungan saya...tengoklah nanti bile dah cukup 5 bulan...


Tengok sahaja gambar dia yang sedang bergaya dengan tudung pemberian mak ngah..takyah susah2 suruh pose, mmg pose terbaik punya diberikan...tak sabar rasanya nak dengar dia petah bercakap...sekarang pun dah pandai cakap sikit2...dan paling tak disangka2 dah pandai azan...anak mama..anak mama....


Moga jannah sihat sentiasa...saya cukup takut bile dia batuk2..sebab 2 minggu sudah, Dr cakap dia kena jangkitan pada paru2nya..dan kalau dibiarkan mungkin akan kena bronchitis...takutnya saya dengar....semoga Allah sellau memberikan kesihatan kepada anakku yang tersayang ni...aminnn...

Esok saya cuti....!!!!!

Salam....

Best kan bunyinyer...tapi yang tak bestnyer esok saya kena buat test air gula kat klinik Tangling...huhuhu...inilah nasib mak buyung yang lebih berat badan..bukan kata dah jadi mak buyung baru obes..sebelum membuyung memang dah obes pun...lom sempat nak capai target, dah membuyung...huhuhu....nak buat macam mana dah rezeki...


Ni nak cerita bab yang best,,apa lagi bab masak-masak la..bukan bab makan2 hokeyyy... sebab saya tak makan sangat apa yang saya masak...saya rasa biasa2 jek..tapi kalau orang lain masak..laju jek masuk mulut..kalau orang puji saya masak sedap pun..saya tetap hanya menjamah saje...ari tu kan ada janji nak buat kek Choco Mousse Brownies...saya telah berjaya membuatnya...dengan bangganya bawak balik kg then tayang kat kak Ngah dan mak...hehehehe...biasalah orang baru nak belajar buat kek pelik2 sikit..mesti lah hati berbunga2 bile dah jadi...thanks untuk penyumbang resepi iaitu kak yani dari MYR..tabik sprriinnngggg!!!!


Malam tu kami anak beranak kendurikan kek tu..hahaha..malam tu, saya yang dah lama mengidam nasi ayam kat Muo tu belanjalah depa semua makan nasi ayam..saya beli 10 bungkus semuanya..dan habis langsai..mak yung boleh makan habis sebungkus yang banyak tu..cayalah...En papa macam tak percaya jek saya makan begitu banyak...so dah terubat mengidam saya tu...


Dan malam tadi saya teringin pulak nak makan vade..ala kuih yang buat dari kacang dhal tu...buat kuih sambil dibantu oleh si tecit..rajin betul dia tolong kat dapur..tolong amikkan besen, amikkan bawang...dah boleh disuruh si kakak ni...sejuk perut mama mengandung..bukan berbakat memasak lagi, berbakat mengemas, menyepah..semua bagi kat dia...hahahaha...


Dan hujung minggu ni banyak gak projek memasak..tapi yang lebih penting kena kemaskan rumah baru untuk masukkan barang2..walaupun lom boleh pindah..tapi kami nak kemas sikit2...nanti bila dah ada elektrik ngan air, terus jek terjah n tak payah kemas2 lagi...

Berjumpa lagi minggu depan...insyaAllah....daaaa...

Yahoo..dapat angpau sehhh!!!!

Salam...

Masa balik kg ari tu..kitaorang betul enjoy...mana taknya, saya dan keluarga pergi beraya ke rumah kawan-kawan abah yang berbangsa Cina...mula2 tu agak was2 jugak nak masuk sebab ada anjing depan rumah, tapi diorang ni memang memahami serba sedikit cara hidup orang islam dan apa yang boleh dan tak boleh jadi tak risau lah sangat sebab awal2 diaorang sound halal...rasa macam betul 1Malaysia....

Ada 5 buah rumah kitaorang serbu, dan yang paling best jannah dapat collect duit raya...alhamdulillah...tapi kan tak banyak beza cara diorang meraikan tahun baru cina dengan kita raya..kuih raya melambak2 atas meja..macam style kita orang melayu...yang penting HALAL sebab depa tempah kat orang melayu...

Muhibbah rasanya......

Success Planning...

Salam...


Yung sejak dua menjak ni macam2 planning kan..nak buat itu dan nak buat ini...kalau dah duduk rumah sendiri nanti macam mana lah yer..mungkin aktiviti memasak jadi berkurang sebab sape lagi nak makan..kalau tak saya dan en papa sahaja....tak best..tak best...


Ari tu ada hati nak wat Tuna Puff...walaupun cara buat dia sangat sempoi....rasanya en papa pun boleh buat nih...saya sangat suka dengan hasil puff saya..macam puff kat kedai jek...ni semua idea dari MYR iaitu penyumbangnya ialah checkmate . Terima kasih yer...Budak-budak kat rumah pun suka..dan saya akan buat lagi untuk sarapan pagi esok sebelum bertolak ke Muar...yahooo..esok balik kampung...

Semalam plak, saya buat roti burger..kali ni menjadi..taklah keras...kali ni lembut jek..thanks kak Hana...roti burger ni ikut resepi kak hana..mintak halal yer...gebu sesangat, sebab guna water roux...saya punyalah buat burger untuk saya paling special...double lagi...tapi tidaklah saya berselera nak makan...so saya akikahkan kat ofismate...sedap kan, korang????


Malam tadi bertungkus lumus menyiapkan project last..iaitu mini bun sosej..ini kali ke 2 saya buat...superb betul resepi ni...saya buat 30 biji..pagi tadi dah settle saya agihkan kepada jiran-jiran dan untuk budak-budak pi sekolah...dan saya buat roti naik atas permintaan kakak ipar...yummmi!!!!!


Dan pagi tadi, mak yung teringin lak nak makan mee hailam..nasib baik ada daging rebus yang saya simpan dalam peti ais..jadi penyediaannya taklah mengambil masa yang lama...malam ni pula untuk bingkasan pulang ke kampung, saya nak buat Kek Pisang dan Choco Mousse Brownies...dam..dam..dum...bunyi mercun...rasa macam nak balik raya puasa plak...


Esok balik kampung....

Esok balik kampung....

Esok balik kampung...

Bingkisan Dari Dapur Saye!!!!!

Salam...

Lama saya dah tak update kan??? Sebab apa?...sebab saya adalah sangat sibuk menguruskan hal-hal yang berkaitan dengan training dan seminar...biasalah organizer memang sibuk ye tak?? Ditambah dengan saya yang tidak berapa sihat untuk beberapa hari ni...biasalah mak buyung, ada jek yang tak kena...


Setelah beberapa lama saya tidak dilanda morning sickness, kini ia muncul kembali dan saya sangat tidak selesa. Bersabar sajelah..untuk menghilangkan rasa untuk memikirkannya saya pun telah rajin ke dapur untuk melayan tekak saya. Tapi semuanyer hanya saya jamah tanpa perasaan..apakah???? Banyak resepi yang saya cuba dari dapur Kak Watie..saya sangat suke tengok gambar hasil masakkannya...sungguh menggamit perasaan untuk mencuba walaupun ia resepi yang simple saje...contohnye cekodok pisang ni...selalu saya buat penyek2 jek..iyelah orang takde ilmu buat cekodok..penyek macam hidung kingkong pun ada...kadang2 rasa geli nak makan....dah lama jugak saya idamkan nak buat cekodok pisang yang cantik teksturnya disamping sedap dan comel...inilah hasilnya....


Selain cekodok pisang, buat pertama kalinyer saya cuba untuk membuat kuih cara berlauk...memang sedap, ramuan tepungnya saya tiru resepi kak watie dan lauknya saya bantai buat macam inti murtabak...en papa adalah sangat suke kuih cara ni tetapi sangat musykil kenapa isteri kesayangan dia suke sangat duduk dapur daripada tolong dia basuh kereta...(sori la kanda, i memang tak suke bab cuci kereta ni hokey!!!)....tapi ramai yang bertanya kenapa intinya diluar, bukan di dalam??? Itu pun jadi hal ke??? Saya pun tak tau nak jawab apa sebab sepanjang saya dilahirkan saya cuma berjumpa ngan cara berlauk yang intinya di luar sahaja....


Saya juga mencuba untuk membuat bingka roti berchip coklat...rasanya sedap juga tapi sebab saya tak berselera nak makan jadi kebanyakkan saya sedekahkan kepada jiran-jiran terdekat...Dan jiran-jiran ku sekalian nantikan mini bun sosej yang akan tiba kat rumah kamu semua...hehehe..rasanya itu projek untuk hari jumaat nanti...semua bahan dah sedia, cuma saya jek yang berkira2 bilalah angin rajin saya nak datang....


Dan pagi semalam dengan gagahnya saya bangun untuk menyediakan sarapan yang luar biasa dari yang biasa..bukan apa, julung2 kali saya saya masak mee rebus pada hari bekerja, luar biasalah kiranya tu...en papa kata mama ni kalau dah tersampuk, yang bukan2 jek masak pepagi buta..sebab en papa tak makan sarapan yang berat2 pepagi buta...tapi saya tengok dia makan bertambah2..adakah en papa ingin mencabar kredibiliti saya sebagai tukang masak???....

Jom Lunch!!!!....

Salam...

Hari ni memang sangat la hazab nak memasak..masakan tidak dari balik keje semalam sampai pagi ni takde air...mengangkutlah air si mak buyung ni dari kolah kat bilik air tadah air tangki tu..rasa macam orang dulu2 lak..amik air perigi...tapi berjaya jugak saya masak untuk papa..kan hari ni hari khamis..menu special untuk en papa...kali ni, mai nak bagitau, chek masak nasik hujan paneh...hahahaha...Nasi hujan panas dengan kurma daging jek...

Jannah plak hari ni asyik terkincit jek...sian plak tengok dia..pagi tadi memang menguji kesabaran..lepas mandikan dia..lom sempat nak pakaikan pampers dia terkincit lagi...pastu dah siap bersihkan dan dah wangi semua..dia terkincit lagi sekali..entah apa la anakanda saya makan semalam...kena keracunan makanan ke???Harap2 dia takde apa2 hari ni..sihat2 jek...sepanjang minggu ni dia tak berapa nak sihat...

Jom makan semua...!!!!!

Yahoooooo!!!!!............

Yahoooo!!!!

Memang superb mini sausage bun saya pagi nih..tak sia-sia saya bangun seawal 4 pagi..sebenarnya dah terbangun awal daripada tu..saya bangun pukul 2.30 pagi..berwudhu dan solat...tapi tak boleh nak tido jugak...bukak astro channel Zee tengok citer Hindustan sampai pukul 3.30 pagi (kalau mengaji lagi bagus..apa daaa...) dan saya pun terlelap selama 30 minit...tepat pukul 4 pagi saya pun memulakan misi untuk bikin roti...nasib baik semua barang2 saya dah keluarkan masa bangun kul 2.30 pagi tadi, so tinggal nak campak2kan bahan dalam mixer jek...oh ye..untuk pengetahuan korang semua, kini saya dah tak kuasa nak menguli, saya gunakan khidmat mixer kesayangan saya untuk menguli..jimat masa saya..sementara dia menguli, saya boleh sediakan bahan-bahan untuk masak lauk en papa pulak...

Resepi mini sausage bun ini saya dapatkan dari MYR dan terima kasih saya ucapkan pada Yani sebab sudi berkongsi resepi yang hebat ini....memang saya sangat berpuas hati dengan hasilnya...mula2 tu ingatkan tak jadi roti ni sebab doh dia lembik sangat..sebab saya pandai2 ubah resepi...tak sangka pula menjadi...En Papa agak gerun jugak tengok saya membentuk roti ni..dia kata macam tak jadi jek ma...tapi saya tak pedulikan kata2 en papa...lom masuk oven, maka lom tahulah hasilnya...tengok saje tekstur roti saya...uuuiiissshhhhh gebu n lembut maaaaa.....

Esok leh meroti lagi kan????

Cuti-Cuti Malaysia..!!!!!!!!

Salam...

Jangan kata hari cuti hari merehatkan badan...tapi hari yang banyak menguji mental dan fizikal saya..mula malam jumaat, Jannah dah start demam..mula2 ingat demam biasa jek, rupanya Dr kata ada jangkitan pada tekak dia..so dia tak boleh nak makan dan minum seperti biasa..asyik melalak jek..mama dia plak dah plan dalam kepala nak me'roti' hujung minggu..alahai, anakanda ku yang sorang tu...asyik demam, batuk, selsema jek sepanjang minggu dan sampai ada ketikanya mama dia tangkap sentap dan menangis sama bile anaknya menangis takleh nak telan makanan..



Sebab dah lama menyimpan hasrat untuk meroti, saya pun buat jugak lah roti..nasib baik jadi u...kalau tak mau kena baling roti2 tu semua...lembut dan gebu jek...kali ni memang cukup puas hati buat roti guna water roux...bagi mereka yang dah otai bab meroti ni mesti kata saya ni dah ketinggalan zaman...saya baru nak belajar...hheehhe....saya bikin roti coffee yang saya cedok resepinya dari rumah kak ummi...dah lama saya idamkan mutu roti yang macam ni...En Papa bagi 10 bintang...wow!!!



Hari ahad plak hari busy bagi kitaorang sebab membeli belah barang2 dapur kat tesco..terpkasa bawa Jannah sebab tak sampai hati nak tinggalkan dia kat rumah Wan...nasib baik bila nak bayar tu baru dia start meragam....tapi en papa memang tak leh tahan kalau jannah meragam lama2..org kampung saya selalu kata buat muka 14 (apa maksudnya???)..Jannah meragam sampailah ke malam sebab nak berdukung jek..yang maha hazab iyolah omak eh yang dah mulo sakit pinggang....

hari isnin...en papa kerja seperti biasa...maklumlah keje kat PJ..jadi isteri mithalinya ni bangun la pagi2 buatkan sarapan dan masak lauk untuk lunch seperti biasa...saya buat cencaru sumbat...dan sayur goreng jek...pastu tengaharinya pula, saya sempat meroti lagi..kali ni buat roti resepi sendiri..taktau nak bagi nama apa..sebab buat roti ni adalah nak menghabiskan tepung wholemeal sebelum expired...topping ngan cream dan kacang tumbuk...sedap jugak walaupun tak segebu mana..sebabnya kurang ilmu....nanti cuba lagi...



Malam ni rasanya nak meroti lagi..nak bikin mini sausage bun..agak2nya berjayakah saya untuk kali ini...?